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蛋白粉食用注意事项

2022-04-28

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注意事项:

A 、不要空腹服用。空腹吃,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,不仅浪费,还加重肝肾的代谢负担。

B、加调味品要控制。糖和盐都不能太多。

C、不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉混合后,会形成凝块,影响消化吸收。

D、如服用的是乳清蛋白质粉,还要特别注意不可过度加热;最好是溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用。因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质(这也是它价格高的主因),一旦受热就会失去活性。

营养师的忠告:

今天的食谱是千万年来人类进化与自然界筛选两者博弈的结果,而非来自实验室中测定、调配。单纯的蛋白粉不能代替豆腐、猪肉等食物。

要优化食谱,注意营养搭配,平衡膳食,不要相信某些保健品的夸大宣传。

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